家に鳴門金時がいっぱいあったんで
贅沢スイートポテトを作ってみた。
皮をむく。
そして茹でる。
つぶす。
バターと砂糖を適当に混ぜる。
いい芋ならほとんどいらんかも。
砂糖がコーヒー用のデカいのでやったんで極少量のお湯で溶かした。
あと、生クリームも混ぜる。
しっくり混ざったら
なんとなくスイートポテトっぽい形にしてみる。
卵黄を塗ってオーブンで焼く。
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これ一応完成品です。
200℃で20分ほど焼いたけど
焼き目がつかないし
ある程度固くならないのは
何故かよくわからん。
お菓子作りは初めてなもんで・・。
ただ、味はめちゃ美味かった。
さつまいも嫌いだったはずの娘も大喜び。
鳴門金時のおかげかな。
