もちろん香川のお店。
あんまり時間がなかったんで
できるだけ徳島寄りの店をチョイス。
「谷川製麺所」へ！！
ナビがないので相当迷った。。。
どう見ても普通の家やし。
大か小を選ぶとどんぶりに麺だけ入れてくれるので
鍋からスープを自分で入れる香川流システム。
スープは火にかかってなくぬるめ。
大根の出汁がきいた変わった味。
スープの温度なんかより麺で勝負！といった感じ。
麺はさすが。
けどやっぱりおれはアツアツの汁が好き。
左：小 右：大
谷川製麺所 （うどん / 高松市その他）
★★★☆☆ 3.5
