今を生きる

8割ただの日記です。

今日の酒20120124【喜久酔】

冬季限定 しぼりたて無濾過 生原酒 極々少しだけどシュワシュワッ。発酵の炭酸が感じられます。無濾過なんで荒々しいのかと思えばそうでもない。けっこうたるい味。 普通の酒と変わらず飲んでしまうけどアルコール19度以上20度以下だって。普通の酒よりビー…

極上森伊蔵

また当たった。これは1日〜10日に実施される高島屋のハガキ抽選。高島屋では今まで極上3本、720ml2本当選。嫁名義3回おれ名義2回。極上3本のうち1本は結婚式で開放、1本は家宝として取っておいたが ストックが2本になったんでどのタイミングで飲も…

宮城の為に酒を飲もう【日高見】

3月11日に被災したお酒。日高見3月11日の東日本大震災にて発酵途中のもろみ(酒)が被害遭いライフラインの寸断により、お酒の管理が出来なくなり完全発酵してしまいました。蔵では全廃を覚悟しておりましたが、お酒は力強く生命力に溢れ、蔵人に勇気と希望…

今日の酒20110509【ばくれん】

でっかい魚を買ってきた。 かさご。ベロとえらと内臓がえらいでかかった。 一気に抜けた瞬間気持ちよかった。煮たら煮崩れしまくった。 へたくそ。。。「ばくれん」でいただきました。

今日の酒20110331【ふわふわ】

ふわふわ小豆島で買ってきた酒。小豆島と言えどあなどれない。 軽快でフルーティーでバランスがいい。 なんだか杜氏の気持ちが伝わってくる。 いい味出してます。

今日の酒20110324【五凛】

「五凛」純米生酒

晩酌(獺祭)

「獺祭」 日本酒ではめずらしい山口県の酒。 しかしかなり有名です。 大吟醸しか作らないというこだわりの酒蔵。超フルーティーなのが好きな人にオススメ。「米からこんなフルーティーさが出せるのか!?」って感じです。日吉の東急に売ってます。ホタルイカ…