今日は会社で蕎麦打ち体験があったのでお客様と一緒に参加してきました。かつて蕎麦屋を営んでいた店主さんが来てくれました。セッティングするとワクワクしてきます。そば粉。つなぎなしの100%でやるそうです。これが10割そばってやつですね。水を80ml入れ…
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